O nas
Mała piekarnia z dużym zakwasem.
Piekarnia Dwa Kłosy zaczęła się w domowej kuchni. Znajomi prosili o chleb, więc zaczęliśmy piec dla wszystkich, a po roku przenieśliśmy się do małej piekarni na warszawskim Mokotowie.
Dziś pracuje u nas pięć osób. Mąkę kupujemy w młynach z Mazowsza i Podlasia, a sól i ziarna od lokalnych dostawców.
Co jest dla nas ważne
- Chleb ma mieć smak, a nie tylko wygląd.
- Pieczemy tyle, ile sprzedamy; niesprzedane pieczywo oddajemy do jadłodajni.
- Wszystkie opakowania są papierowe lub wielokrotnego użytku.